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十一烧菜
abo 发表于 2008-10-03 22:27:46
我们要诗意的生存，诗意的烧菜做饭。
昨天和三个同学在宿舍烧菜做饭。
十一点开始买菜，回来先在厨房洗刷刷，好几个月没用了，煤气灶脏兮兮的，JX忍无可忍的擦了半天，还有生锈的锅，年久失修的电饭褒，以及色彩斑斓的调味盒。不过，有没有这些东西都无所谓啦，正因为有我们这些人在，这里才能称为厨房；没有人，那就是一摆着各种铁器瓷器的房子。
三大名厨，踌躇满志
做好上战场的准备，欲速则不达
乾坤大挪移
粉蒸肉 by JX
红薯粉配以上等的瘦肉蒸熟，鲜香滑润，JX的家传菜
锅包肉 by LL
特意打电话向老爸取经，以油炸两遍，再炒一遍，劲脆爽口
上图的乾坤大挪移便是LL炒菜情景
牛肉手抓饭 by HF
牛肉块，香菇，胡萝卜，洋葱…
这些东西和米饭一起蒸熟，单论营养，上面的菜不吃也罢
麻辣鸡翅 by 我
鸡翅若干，生粉，葱，姜，蒜，红尖椒，青椒，酱油
尖椒一定要切开，否则辣味浸不到油里。
鸡翅先用刀子两面划开，用生粉浸泡半小时，撒上点盐。
生粉浸泡可以使口感润滑，切开是为了让味道入味。
大火将油烧开，放入姜、蒜、切开的红尖椒、鸡翅爆炒。
等鸡翅稍微发黄的时候，放入一点酱油调色，然后加两勺盐，放入青椒。
放青椒纯粹为了美观，个人爱好，但要晚点放，要不炒老了。
大功告成
昨天和三个同学在宿舍烧菜做饭。
十一点开始买菜，回来先在厨房洗刷刷，好几个月没用了，煤气灶脏兮兮的，JX忍无可忍的擦了半天，还有生锈的锅，年久失修的电饭褒，以及色彩斑斓的调味盒。不过，有没有这些东西都无所谓啦，正因为有我们这些人在，这里才能称为厨房；没有人，那就是一摆着各种铁器瓷器的房子。
三大名厨，踌躇满志
做好上战场的准备，欲速则不达
乾坤大挪移
粉蒸肉 by JX
红薯粉配以上等的瘦肉蒸熟，鲜香滑润，JX的家传菜
锅包肉 by LL
特意打电话向老爸取经，以油炸两遍，再炒一遍，劲脆爽口
上图的乾坤大挪移便是LL炒菜情景
牛肉手抓饭 by HF
牛肉块，香菇，胡萝卜，洋葱…
这些东西和米饭一起蒸熟，单论营养，上面的菜不吃也罢
麻辣鸡翅 by 我
鸡翅若干，生粉，葱，姜，蒜，红尖椒，青椒，酱油
尖椒一定要切开，否则辣味浸不到油里。
鸡翅先用刀子两面划开，用生粉浸泡半小时，撒上点盐。
生粉浸泡可以使口感润滑，切开是为了让味道入味。
大火将油烧开，放入姜、蒜、切开的红尖椒、鸡翅爆炒。
等鸡翅稍微发黄的时候，放入一点酱油调色，然后加两勺盐，放入青椒。
放青椒纯粹为了美观，个人爱好，但要晚点放，要不炒老了。
大功告成
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